Původní budova moštovny byla postavena již v roce 1965 v produkční oblasti pěstování drobného ovoce a jabloní na okraji CHKO Český Ráj.
Na jejím vybudování měli zájem hlavně pěstitelé drobného ovoce a jabloní z okolních vesnic na Turnovsku. Původní název společnosti zněl Zdroj Českého ráje, jenž byl později změněn na Moštovna Lažany.
Používáme jablka od menších soukromníků, stejně jako i velkopěstitelů z širokého okolí.
Při výrobě i zpracování využíváme bohaté, více než čtyřicetileté, zkušenosti s tradiční výrobou moštů. Při rozšiřování sortimentu byly tyto mnohaleté zkušenosti využity k výrobě ovocných nápojů vysoké kvality. Všechny nápoje jsou vyráběny striktně přírodní cestou, bez použití konzervačních látek nebo jiných chemikálií.